旬の食材と香りで・・・

さむーい!
昨日の夜は思わず言わずにはいられない
ヒンヤリとした風が吹きました。

 

 

 

先週は暑い暑いと言っていたのに。

季節はぐんぐん、加速して変わりますね。

 

街を歩いていると

この季節ならではの
キンモクセイの香りがふんわりとしてきます♪

 

急に涼しくなって
乾いた空気に、ふっと甘く切なく
香り漂ってくる…

 

言葉にはできない魅力の詰まったお花ですよね。

 

大人の恋の香りかしら(笑)

 

 

 

そしてもちろん、秋といえば
食欲ですよね!?

 

 

特に季節の変わり目には
近隣の道の駅で、旬のお野菜や果物を
探すのが私の楽しみのひとつなのですが

 

 

今回は、可愛い
「むかご」を見つけましたー♡

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「むかご」は山芋のあかちゃん。

この季節限定の栄養たっぷりの食材です。

 

味は、赤ちゃんだけあって、山芋と同じような。

もう少ししっかりとした味です。

 

 

消化酵素(アミラーゼ)が豊富でデンプンの消化を助けてくれたり

 

山芋と同じ、アルギニンもたっぷり含まれてるので

 

成長ホルモンを促す

免疫力アップ

コラーゲンの生成促進!

傷の治りを助ける・・・

良いことだらけですね(^^)

 

 

 

やはり旬のものを食べることは大切な事だと思います。

 

日本の植生に合った木々が、災害に強いように、

 

日本の気候に合った、

旬の自然の恵みを頂くことは

 

この土地で生きていくためには

必要な事なのだと思います。

 

 

 

そして忙しく、情報にあふれた世の中だけど

 

 

季節の変わる、変化の多い時は

次にやってくる厳しい季節に備えて

ゆっくり休んで、体を整えたいですね。

 

 

 

ほんの少しの時間でも

自分の時間を作って

ココロも身体も、ゆっくり休めてあげて下さいね。

 

 

そんな時にアロマとハーブはそっと寄り添ってくれますよ~!